Souschef

Vill du skapa framtidens skolmat i ett topputrustat kök? Nu söker JENSEN skolkök Sickla en ambitiös souschef med intresse för hälsosam och vällagad mat!

Du kliver in i ett helt nytt och topputrustat kök som är navet i en omfattande verksamhet. Varje dag tillagar vi runt 3 000 portioner till elever, lärare och 12 externa enheter. 

Hos oss får du inte bara ett viktigt uppdrag att ge barn en livslång positiv relation till mat, utan också en arbetsplats du kommer att trivas på. Hela 91% av våra medarbetare rekommenderar JENSEN grundskola Sickla som arbetsplats. Du får stor frihet att påverka menyerna, förverkliga egna idéer och arbeta i ett sammansvetsat team med högt engagemang. Brinner du för hög måltidskvalitet, råvarukänsla och sockerreducerad kost? Då vill vi ha dig i vårt team!

Arbetsuppgifter

Som souschef leder och fördelar du arbetet bland kökspersonalen och tar över ansvaret för köket när köksmästaren är frånvarande. I rollen ingår planering och förberedelser av lunch, mellanmål samt disk. Du ansvarar för specialkost, säkerställer matens kvalitet och ser till att bufféerna i matsalen är rena och välfyllda både under och efter lunch.  Vidare ansvarar du för att gällande hygien- och säkerhetsregler följs genom regelbunden uppföljning och egenkontroll. Du förväntas skapa rutiner som följer HACCP-standard så att kylar, köksutrymmen och maskiner alltid är i rent och bra skick. 

Kvalifikationer

Vi söker nu dig som har ett brinnande intresse för att laga en god, varierad och hälsosam kost. Du vill ge barnen möjlighet till nya smakupplevelser och känslan av att mat är något både roligt och gott!

Arbetet i köket är både självständigt och mycket socialt, den som lagar mat är en viktig person och du ska känna dig som en del av verksamheten. Du är en kreativ och idérik matlagare som tycker om att ta egna initiativ. Du är ansvarstagande och har stor samarbetsförmåga med både barn och vuxna. Utöver detta har du en stark önskan om att förgylla barnens dag genom att erbjuda dem det "lilla extra" som ditt engagemang kring mat kan ge dem.

Du har kockutbildning, eller annan motsvarande utbildning som arbetsgivaren bedömer lämplig. En förutsättning för att klara arbetet är att du är kvalitetsmedveten och har goda kunskaper om allergier, specialkost, näringslära och god hälsa. Viktigt är också att du är flexibel och självgående då arbetet kan innebära snabba förändringar. Grundläggande datorkunskap är nödvändigt. 

Anställningsform

Tjänsten är en tillsvidareanställning på 100 % med tillträde enligt överenskommelse. För den här tjänsten tillämpar vi sex månader provanställning. Placering på JENSEN grundskola Sickla.

Så blir du en del av teamet

Vi arbetar effektivt och modernt. Istället för ett personligt brev börjar vi med två arbetspsykologiska tester som du får direkt efter att du skickat in ditt CV. Det ger oss en objektiv bild av din potential och du får snabb feedback. Urval sker löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdagen, så vänta inte med din ansökan.

Inom förskoleverksamhet, skola och skolbarnomsorg måste du enligt Lag (2000:873) uppvisa registerutdrag för arbete inom skolväsendet. Begäran görs via Polisens https://polisen.se/tjanster-tillstand/belastningsregistret/ med digitalt BankID. Du kan också beställa hem blanketten vilket du bör göra snarast då det kan ta tid. Notera att registerutdraget är giltigt i 6 månader.

Frågor?

Kontakta gärna vår köksmästare, Karl Gillström på mejl karl.gillstrom@jenseneducation.se alt. 0737-73 33 55 om du vill veta mer om tjänsten. Du kan också läsa mer om JENSEN https://jobb.jenseneducation.se/!

JENSEN education är ett av Sveriges största privata utbildningsföretag med förtroendet att utbilda drygt 17 000 elever inom fem olika områden – förskola, grundskola, gymnasium, vuxenutbildning samt yrkeshögskola. JENSEN grundades 1996 av Håkan Jensen, företagets vd och ägare, och står för långsiktighet, kvalitet och ansvarstagande. Utbildningskonceptet "Träning för verkligheten och bildning som mål" genomsyrar all verksamhet.