Restaurangchef

Taverna Averna är en klassisk bistro och bar med tidlös meny och konst av 300 lokala konstnärer. Här möts människor under veckans alla tillfällen – från businesslunch till middag och avslappnat barhäng.

Du är en närvarande ledare som trivs mitt i restaurangens puls. Du har ett naturligt sätt att skapa struktur, bygga starka team och få människor att växa. För dig handlar ett bra ledarskap om att vara tydlig, tillgänglig och skapa rätt förutsättningar för att både medarbetare och gäster ska trivas.

Som restaurangchef har du det övergripande ansvaret för den dagliga driften. Du leder verksamheten med fokus på kvalitet, service, personal och resultat, samtidigt som du är en självklar del av den dagliga verksamheten. Du arbetar nära kökschef och övriga ledare för att säkerställa att restaurangen fungerar som en helhet, där varje service håller hög nivå och där gästens upplevelse alltid står i centrum.

Du planerar bemanning, följer upp nyckeltal, arbetar med schemaläggning och personalutveckling samt säkerställer att rutiner och arbetssätt efterlevs. Du coachar dina medarbetare i vardagen, ger löpande feedback och bygger en kultur där ansvar, samarbete och engagemang är en naturlig del av arbetsdagen. Du har ett affärsmässigt tänk och ser sambandet mellan en välmående personal, hög kvalitet och en lönsam verksamhet.

• är en trygg ledare som motiverar, utvecklar och skapar engagemang

• har god förståelse för ekonomi, bemanning och daglig drift

• är strukturerad, lösningsorienterad och trivs i ett högt tempo

• värdesätter service, kvalitet och långsiktiga gästrelationer

• har ett stort intresse för mat, dryck och värdskap

Omfattning: Heltid

Lön: Efter överenskommelse

Sista ansökningsdag: Urval sker löpande.

Arbetstiderna styrs av verksamhetens öppettider.

Besök oss här: www.Tavernaaverna.se