Kock till Kungsgården produktionskök, Måltidsservice

Hjälp oss skapa smakupplevelser varje dag!

Måltidsservice i Umeå kommun har en viktig uppgift: att förse kommunens skolor och äldreomsorg med goda och näringsrika måltider. Vi vill inspirera till god hälsa och glädje kring maten, och tillsammans med våra kollegor inom skola och omsorg strävar vi efter att skapa positiva matupplevelser för våra gäster.

Är du en person som drivs av att göra skillnad genom ditt arbete och som vill bidra till hälsosamma måltider för våra invånare? Då kan du vara den vi söker till rollen som kock!

Arbetet som kock

Denna tjänst kommer vara placerad på Kungsgården produktionskök på Grubbe. Ett kök som ligger i en nybyggd förskola och som dagligen förväntas tillaga cirka 800-1000 portioner, varav 200 serveras på plats till förskolans åtta avdelningar. Resten levereras till andra kök. Du kommer arbeta i team med kollegor och en driftansvarig kock för att skapa goda och näringsrika måltider och stöttar vid behov andra kök i området. 

Som kock hos oss leder och planerar du arbetet i köket, du har en central roll i att skapa måltider av hög kvalitet. Tillsammans med dina kollegor i köket skapar du en trivsam måltidsmiljö för våra matgäster. Du arbetar nära både kollegor och matgäster och bidrar till att hålla hög kvalitet på vår service.

Vårt kök är en plats där varje rätt vi serverar är en chans att påverka, oavsett om det gäller mat till förskolebarn eller till våra äldre. Vi strävar ständigt efter att förbättra både smaker och arbetsprocesser för att göra måltiderna så bra som möjligt.

Tunga moment förekommer i arbetet.

Dina arbetsuppgifter

• Planering och tillagning av måltider, inklusive specialkost.
• Egenkontroll och fakturahantering.
• Beställning och inköp av råvaror.
• Hantering av måltidsbeställningar i kostdatasystem.
• Diskning och underhåll av både kök och utrustning.
• Daglig kontakt med våra matgäster, kollegor och mottagande enheter. 

Om dig 

Vi söker dig som har ett genuint intresse för mat och som brinner för att skapa smakrika, näringsriktiga måltider av hög kvalitet. Du är serviceinriktad och värdesätter att ge våra gäster en positiv matupplevelse. Som person är du strukturerad, noggrann och kvalitetsmedveten. Du tar gärna egna initiativ, trivs med att samarbeta och ser utvecklings- och förbättringsarbete som en naturlig del av verksamheten. Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.

Krav

• Kockutbildning eller annan utbildning inom storkök som arbetsgivaren bedömer likvärdig.
• Några års erfarenhet av arbete inom storkök eller restaurang.
• Grundläggande datorvana.
• God förmåga att uttrycka dig på svenska i både tal och skrift.
• Giltigt utdrag ur polisens belastningsregister, med anledning av lagen om lämplighetskontroll.

Meriterande

• Erfarenhet av storkökshushåll.
• Erfarenhet av administrativa uppgifter såsom egenkontroll, HACCP och kostdatasystem.

Vill du hjälpa oss att skapa en hållbar och trivsam måltidsupplevelse för kommunens invånare? Då vill vi gärna att du skickar in en ansökan!

Om Umeå kommun

Umeå kommun är regionens största arbetsgivare med över 13 000 viktiga medarbetare. Vår organisation är indelad i nio förvaltningar och tillsammans jobbar vi för att Umeå ska växa med omtanke. Vår värdegrund utgår från medborgarfokus, öppenhet, tillit och ständiga förbättringar. Tillsammans med oss får du jobba i samhällsviktiga uppdrag där du bidrar till att Umeå fortsätter vara tryggt, säkert och roligt.

Umeå är norra Sveriges största stad med ett rikt utbud av upplevelser och möjligheter. Vi är en förenings- och kulturstad som erbjuder ett rikare liv även utanför jobbet. Här kan du ta del av hur det är att leva och bo i Umeå: Flytta - Umeå kommun

Vi ska bli fler och därför söker vi kanske just dig? Vill du också mer? Vi erbjuder schyssta villkor, bra förmåner och goda utvecklingsmöjligheter för ett livslångt lärande, samt jobb som är viktiga för alla dem som lever och verkar här. Vi ser fram emot att höra från dig.