Kock till Biljardpalatset

Om jobbet

Biljardpalatset är en expanderande verksamhet med hög målsättning där vi strategiskt arbetar för att bli Sverigeledande i vår genre.

Biljardpalatset har varit en institution i Göteborg sedan 1984 och har på senare år genomfört stora förändringar både vad gäller miljö och arbetssätt för att ge våra gäster en ännu bättre upplevelse. Vi strävar efter att ha en hög internationell nivå, därför är förstklassig service, mat lagad från grunden på bästa råvaror och väl utvald dryck viktiga för oss. Vi vill vi ha din hjälp med att fortsätta utvecklas och för rätt person finns det stora möjligheter att ta vidare steg i karriären hos oss.

Vi söker nu kock till vår kommande högsäsong.

Tycker du om människor, högt tempo, har erfarenhet från yrket och en stjärna i köket? Då är vi arbetsplatsen för dig!

Arbetet: Du kommer att arbeta i vårt kök. Där kommer du att vara en del av vårt fantastiska team på härliga medarbetare som tillsammans jobbar mot samma mål, att ge våra gäster en fantastik service.

Biljardpalatset arbetar med öppet kök mot matsalen så köket och matsalen jobbar tätt tillsammans. Så vill du vara med på en utvecklande resa där vi lagar mat ifrån hela världen utan begränsningar så har du hittat rätt, allt ifrån dumplings till gamla svenska klassiker i en mer avslappnad miljö.

Vem söker vi: Vi söker dig som brinner för service, har talang för att skapa en god gästupplevelse samt minst tre års erfarenhet som kock. Du är effektiv och har självklart ett stort intresse för matlagning och råvaror. Hos oss får du möjlighet att jobba i en pulserande miljö där din talang för service får komma till användning varje dag.

Erfarenheter du tar med och delar med oss: Vi ser gärna att du har en relevant utbildning samt yrkeserfarenhet. Vi ser gärna att du talar flytande engelska och ett skandinaviskt språk.

Vi erbjuder: Tillsvidareanställning om 100%.

Vi har kollektivavtal.

Lön och tillträde enligt Ö.K

Du startar med en provanställning. Du kommer arbeta på kvällar samt helger.

Bifoga ett fullständigt CV med bild och gärna ett kort personligt brev om dig själv.

Vi ser fram emot att läsa din ansökan!

VÅR VISION

Biljardpalatset ska vara Göteborgs mest levande och självklara nöjeskrog. En plats som människor aktivt väljer när de vill ha kul, känna puls och vara en del av något levande.

När en gäst kliver in hos oss ska det kännas direkt:

· att det finns energi i rummet

· att människorna är glada, närvarande och inkluderande

· att detta är en plats där man kan slappna av och ha roligt

Biljardpalatset ska vara en krog där:

· man gärna kommer tidigt

· man stannar längre än man tänkt

· kvällen byggs upp i tempo och stämning ju senare det blir

Vi ska inte vara en plats där gäster bara blir serverade. Vi ska vara en plats där gäster är med i upplevelsen.

Vår ambition är att vara:

· mer fest än formellt

· mer människor än processer

· mer känsla än perfektion

Vi accepterar att allt inte är perfekt, så länge gästen känner sig sedd, välkommen och glad.

Biljardpalatset ska vara den plats i Göteborg där människor säger:

“Hit går man när man vill ha kul – och här vill man stanna hela kvällen.”

VÅRA FYRA LEDORD

GLÄDJE

Vi sprider positiv energi. Vi möter gäster och kollegor med leende, värme och rätt attityd – även när det är stressigt.

Glädje är ett aktivt val.

NÄRVARO

Vi är här och nu. Vi ser gästerna, läser rummet och agerar i stunden.

Närvaro är viktigare än rutiner.

ANSVAR

Vi äger situationen. Misstag händer – vi löser dem direkt, utan bortförklaringar.

Alla tar ansvar för helheten, inte bara sin uppgift.

STÄMNING

Allt vi gör ska bidra till puls, festkänsla och energi. Kroppsspråk, tempo, musik och attityd spelar roll.

Vi bygger kvällen tillsammans.