Kock På Deltid — Fatet, Centrala Malmö

Fatet är en krog på gågatan i centrala Malmö. Vi serverar rejäl svensk husmanskost och ett genomtänkt ölutbud — kalops, stekt fläsk, sill, kåldolmar. Enkel mat lagad ordentligt.

Nu söker vi en kock på deltid som kan hantverket bakom klassikerna.

Om rollen

Du arbetar i vårt kök tillsammans med köksmästare och souschef. Du lagar maten enligt våra recept, sköter förberedelser och är med och håller kvaliteten jämn — service efter service.

I ett litet kök står alla vid spisen. Vi hjälps åt med allt.

Omfattning

Deltid. Vi är flexibla med upplägget och kommer överens om sysselsättningsgrad och schema tillsammans — berätta gärna i din ansökan hur mycket du vill jobba och vilka dagar som passar dig.

Arbetstiden är förlagd till kvällar och helger, med viss dagtid.

Vi söker dig som

• Kan svensk husmanskost — brunsås från grunden, inläggningar, grytor, rotfrukter, potatis
• Har erfarenhet från restaurang-, lunch- eller storkök
• Är van vid förberedande matlagning i sats
• Har koll på egenkontroll och livsmedelshygien
• Håller huvudet kallt när det är fullt
• Är pålitlig. Kommer i tid, tar ansvar för ditt pass
• Talar svenska

Viktigt att veta: vi värderar erfarenhet av traditionell svensk matlagning högre än à la carte eller finmatlagning. Har du lagat husmanskost i många år är du precis rätt person, oavsett var du gjort det.

Meriterande

• Erfarenhet av saltning, rökning och inläggning
• Vana att arbeta självständigt under ett pass
• Intresse för öl och hur mat och dryck spelar ihop

Vi erbjuder

• Ett litet team och kort väg till beslut
• Centralt läge på gågatan
• Lön enligt kollektivavtal och ordnade villkor
• Tillsvidareanställning på deltid, inledd med provanställning

Ansökan

Skicka CV och några rader om dig själv till louise.oldskog@hotmail.se . Berätta gärna vilken husmanskosträtt du är stoltast över, och hur mycket du vill jobba.

Vi går igenom ansökningar löpande och tillsätter tjänsten så snart vi hittar rätt person.