Kock - Julbordssäsongen

På den gamla sillön Klädesholmen utanför Tjörn ligger Salt & Sill, omgiven av Bohusläns salta klippor och skär. Vi är Sveriges första flytande hotell och en av västkustens mest uppskattade skärgårdsdestinationer, med hotell, konferens och restaurang – precis vid bryggkanten.

Vår verksamhet har drivits i nuvarande regi sedan början av 2000-talet och präglas av en stark passion för mat, människor och värdskap. Närheten till havet och de lokala råvarorna genomsyrar både våra menyer och gästupplevelsen. Hos oss arbetar vi tillsammans för att skapa minnesvärda upplevelser med kvalitet, värme och omtanke i varje detalj.

Nu söker vi kockar som vill bli en del av vårt köksteam under julbordssäsongen. Vårt julbord har en tydlig koppling till havet och den bohuslänska matkulturen, med många egeninlagda sillsorter, skaldjur, fisk- och köttdelikatesser, klassiskt småvarmt och andra uppskattade inslag.

Arbetstiden är förlagd till vardagar och helger, dag- och kvällstid.

Som kock hos oss arbetar du tillsammans med ett engagerat köksteam för att förbereda och servera ett generöst och välkomponerat julbord. Rollen passar dig som tycker om att arbeta med bra råvaror, trivs när tempot är högt och vill bidra till en varm och stämningsfull julupplevelse för våra gäster.

I rollen arbetar du med förberedelse, tillagning och uppläggning av julbordets olika delar. Du säkerställer att maten håller hög kvalitet och bidrar till ett effektivt arbetsflöde, god struktur och en trivsam arbetsmiljö. Du samarbetar nära med övriga kollegor i köket och restaurangen för att skapa en fin helhetsupplevelse för våra gäster.

Vi tror att du har erfarenhet av arbete i restaurangkök och känner dig trygg i ditt hantverk. Du har ett genuint intresse för matlagning och god råvarukännedom. Du arbetar strukturerat och effektivt med bibehållen kvalitet, även när tempot är högt.

Som person är du ansvarstagande, lösningsorienterad och en god lagspelare. Du bidrar med engagemang, arbetsglädje och en positiv inställning till teamet omkring dig.

Hos oss får du arbeta i ett inspirerande köksteam med havet som närmaste granne. Du blir en del av en arbetsplats där matglädje, samarbete och värdskap står i centrum och får vara med och skapa en av årets mest uppskattade upplevelser för våra gäster.

Personalboende finns att tillgå vid behov och lön utgår enligt överenskommelse.

Anställningen är säsongsbaserad och gäller under perioden 23 november–21 december. Arbetstiden är förlagd till vardagar och helger, dag- och kvällstid. Arbetsplatsen är belägen på Klädesholmen, Tjörn.

Rekrytering sker löpande, så vi ser gärna att du skickar in din ansökan så snart som möjligt. Vi ser fram emot att höra från dig och att tillsammans skapa en stämningsfull och minnesvärd jul för våra gäster på Salt & Sill.