Kock - Heltid

Kock – Heltid

ICA Kvantum Mall of Scandinavia söker nu en kock på heltid till vårt butikskök. Här får du tillsammans med ett engagerat team vara med och utveckla köket, sortimentet och våra kunders matupplevelse.

Vi befinner oss i en spännande utvecklingsfas där vi satsar stort på färskvaror, matglädje och egenproducerade produkter. Vår ambition är att vara Solnas mest inspirerande matdestination,och butiksköket är en viktig del i den resan.

Om rollen

Hjärtat i vår verksamhet är vårt butikskök, där vi varje vardag lagar mat från grunden. Måndag–fredag serverar vi vår uppskattade matbuffé och producerar samtidigt matlådor, såser, tillbehör och andra färdiga måltidslösningar.

Nu söker vi en kock som vill bli en del av teamet och tillsammans med oss fortsätta utveckla både produktionen och vårt erbjudande till kunderna.

Dina arbetsuppgifter kommer bland annat att innebära att:

- Producera och tillaga mat till vår varmmatsbuffé

- Producera matlådor, såser, tillbehör och andra färdiga måltider

- Vara delaktig i utvecklingen av recept, sortiment och nya måltidskoncept

- Arbeta med planering och orderhantering

- Säkerställa att egenkontroll, hygien och kvalitet håller hög nivå

- Aktivt arbeta med råvaruhantering och lösningar för att minska matsvinn

- Vara med och utveckla rutiner, arbetssätt och produktion

Tillsammans med övriga i teamet blir du en viktig del i att utveckla både kökets erbjudande och produktion framåt. Vi uppskattar nya idéer och söker dig som gärna bidrar med inspiration och ser möjligheter att skapa ännu bättre matupplevelser för våra kunder.

Vem är du?

Vi tror att du är en glad, driven och positiv person som tycker lika mycket om mat som om människor. Du har tidigare erfarenhet av matlagning eller matproduktion och känner dig trygg med att arbeta praktiskt i ett kök.

Du gillar att arbeta i ett högt tempo, tar ansvar för ditt arbete och har ett öga för både smak, kvalitet och presentation. Du trivs med att arbeta tillsammans med andra och bidrar gärna med idéer och inspiration till teamet.

Du har en vilja att fortsätta utveckla dina kunskaper inom matlagning och tycker att det är roligt att testa nya recept, smaker och koncept.

Vi söker dig som

- Har tidigare erfarenhet av liknande arbetsuppgifter inom matlagning, restaurang eller matproduktion

- Har ett stort intresse för mat och råvaror

- Är ansvarstagande, lösningsorienterad och trivs med att arbeta i team

- Har förståelse för hygien, kvalitet och egenkontroll

Det är meriterande om du:

- Har utbildning som kock eller kallskänka

- Har erfarenhet av arbete och beredning i butikskök

- Har tidigare erfarenhet från dagligvaruhandeln, gärna ICA

- Har erfarenhet av kalkylering och kostnadsberäkning inom matproduktion

För oss är din inställning minst lika viktig som ditt CV. Viktigast av allt är att du har ett genuint intresse för matlagning och vill vara med och utveckla vårt butikskök tillsammans med oss.

Om anställningen

Omfattning: Heltid, 38,15 timmar/vecka

Arbetstider: Vardagar, huvudsakligen kl. 07.00–16.00

Anställningsform: Vi tillämpar sex månaders provanställning

Tillträde: Enligt överenskommelse

Vill du vara med och utveckla framtidens butikskök på ICA Kvantum Mall of Scandinavia?

Välkommen med din ansökan!