Kock centralköket Thorild

Kungälvs kommun är en plats där vi tillsammans skapar värde i människors vardag. Vår vision visar riktningen framåt och våra ledord -mod, respekt och medskapande vägleder oss i hur vi arbetar varje dag. En bra arbetsplatskultur och stöd för din personliga utveckling är viktigt för oss. Din insats räknas!

Beskrivning

Är du kock med passion för matlagning och vill bidra till goda måltidsupplevelser för både matgäster och miljö? Då kan detta vara tjänsten för dig.

Nu finns möjligheten att arbeta som kock i Kungälvs kommuns största produktionskök, beläget på Thorildskolan i centrala Kungälv. Här produceras dagligen cirka 4 000 portioner som distribueras till mottagningskök inom förskolor och skolor i hela kommunen. Centralköket serverar dessutom cirka 600 lunchgäster varje dag i den intilliggande matsalen på Thorildskolan.

Verksamheten arbetar med både varm och kyld matproduktion samt tillagning och leverans av specialkost till verksamheter i hela Kungälvs kommun. Detta ställer höga krav på kvalitet, kunskap och noggrannhet.

Tjänsten passar dig som har erfarenhet av storhushåll och god kompetens inom specialkost, hållbar matlagning och det gröna köket. Verksamheten ligger i framkant när det gäller användning av digitala system för recept, egenkontroll och uppföljning av matsvinn. Arbetet präglas av ett starkt fokus på miljö, hälsa och framtidens måltider.

Inom Måltidsservice finns en trygg och tillitsfull kultur där engagemang, ansvarstagande och utveckling uppmuntras. Förändring ses som en naturlig del av verksamheten och medarbetare ges möjlighet att bidra med nya idéer och utveckla arbetssätt som stärker helheten. Målet är att skapa de bästa förutsättningarna för att kommunens barn och elever ska kunna utvecklas och lyckas i sina studier.

Grundplaceringen är på Thorildskolans centralkök, men tjänstgöring kan vid behov även ske i andra kök inom förskola, skola och äldreomsorg. Arbete inom äldreomsorgens verksamheter kan innebära helgtjänstgöring. Tjänsten omfattar 40 timmar per vecka.

Arbetsuppgifter

Som kock är dina arbetsuppgifter planering och tillagning av måltider, specialkost,

anpassad kost. Hantera utleveranser för mottagningskök och möta våra gäster i matsalen. I dina arbetsuppgifter ingår även för- och efterarbete i köket, disk, hantera svinnhantering och arbete i Mashie kostdataprogram.

Du ingår i ett positivt team där service och bemötande genomsyrar hela verksamheten. 

Kvalifikationer

• Gymnasial utbildning inom restaurang och storhushåll samt utbildning inom egenkontroll och livsmedelshygien.
• Minst 5 års erfarenhet som kock inom storhushåll.
• Du har goda kunskaper inom specialkost och är van att anpassa måltider utifrån allergier, intoleranser och andra individuella kostbehov.
• Du har goda kunskaper i svenska språket i både tal och skrift.

Meriterande

• Kockerfarenhet ifrån offentlig sektor.

För att lyckas i rollen är du flexibel och har lätt för att samarbeta med andra. Du är lugn, uppmärksam och tillmötesgående i ditt bemötande och har vilja och förmåga att kommunicera i din arbetsroll. Du planerar, organiserar och prioriterar arbetet på effektivt sätt. Du är noggrann och väl medveten om mål och kvalitetsstandard och lägger stor vikt vid att leva upp till dessa. Din kreativitet bidrar ofta med idéer och nya angreppssätt på arbetsrelaterade frågor.

Det är viktigt med god vana att arbeta med IT-system och du tycker om att arbeta som digital medarbetare.

Stor vikt kommer att läggas vid personliga egenskaper.

I Kungälvs kommun värdesätter vi mångfald och inkludering – hos oss är olikheter en styrka. Vi ser fram emot din ansökan!

OBS! I samband med ett erbjudande om anställning kommer vi att be dig visa upp ett utdrag ur belastningsregistret och misstankeregistret. Det är ett enkelt steg och något du beställer smidigt via Polismyndighetens e‑tjänst: Arbete inom skolväsendet | Polismyndigheten 

Övrigt

• Ansökan tas endast emot digitalt via kungalv.varbi.com
• Betyg/intyg lämnas på begäran eller vid en eventuell intervju.
• Tillsättning sker under förutsättning att tjänsten ej behöver tas i anspråk av befintlig personal på grund av övertalighet eller annan orsak.
• Urvalsprocessen sker löpande under ansökningstiden.
• Vi använder oss av digitala verktyg och i arbetet kan du komma att behöva använda dig av e-legitimation.
• Innan eventuell anställning kräver vi att giltigt identitetskort där medborgarskap framgår samt giltigt arbetstillstånd uppvisas.
• Provanställning kan komma tillämpas enligt kollektivavtal.
• Registerkontroll genomförs för de tjänster där detta krävs enligt lag.
• Har du skyddade personuppgifter ska du INTE söka via systemet utan kontakta rekryteringsansvarig för hantering av din ansökan.
• Vi undanber oss vänligt men bestämt all direktkontakt med bemannings- och rekryteringsföretag samt försäljare av ytterligare jobbannonser.
• Kungälvs kommun har upphandlade avtal.
• Testning kan förekomma i rekryteringsprocessen.