Frukostansvarig till Bomans hotell

Är du en morgonmänniska som har känsla för service, trivs lika bra i köket som i matsalen och får saker att flyta?  Då kanske det är dig vi letar efter.
 
På Bomans är frukosten en viktig del av upplevelsen. Våra gäster ska få en riktigt god start på dagen – känna sig sedda, välkomna och omhändertagna.
Nu söker vi en frukostansvarig som vill ta ansvar för vår frukost och tillsammans med teamet se till att varje morgon blir så bra som den bara kan bli.
 
Om rollen:
Som frukostansvarig har du ett övergripande ansvar för den dagliga frukostverksamheten. Du arbetar självklart operativt tillsammans med teamet, men har också ansvar för att planera, organisera och skapa bra rutiner.
 
I tjänsten ingår bland annat:
Personalplanering och bemanning för frukosten
Leda och fördela det dagliga arbetet
Förberedelse och enklare matlagning
Servering och kontakt med våra gäster
Se till att frukosten håller rätt kvalitet och presentation
Beställningar, påfyllning och ordning
Introduktion av nya medarbetare

Vem är du?
Vi söker dig som är serviceminded, ansvarstagande och lösningsorienterad. Du tycker om att arbeta med människor och förstår att de små detaljerna ofta är det som gästen kommer ihåg.
Du är en person som ser vad som behöver göras och gör det – oavsett om det handlar om att planera nästa veckas bemanning, laga äggröra, servera kaffe eller ge en gäst lite extra uppmärksamhet.
Erfarenhet från hotell- och restaurang är meriterande. Har du tidigare arbetat med personalplanering eller haft någon form av arbetsledande ansvar är det ett stort plus.
Och ja – du behöver gilla tidiga morgnar.
Vi serverar frukost veckans alla dagar.

Du talar svenska flytande.
 
Tjänsten är en tillsvidareanställning på 60-75% fördelad på vardagar och helger.
Rekryteringen sker löpande så tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdatum.

I Trosa hittar du det unika och oändligt charmiga boutiquehotellet Bomans. Vi finns mitt i Trosas hamn, endast 7 mil söder om Stockholm. Alla 41 rum är individuellt inredda med föremål insamlade från olika resor runt om i världen.
Maten är klassisk och helst arbetar vi med ekologiska råvaror och det som finns runt oss i skog och mark.
Trosa är full av aktivitet, framförallt på sommaren, och hotellet är fullt av semestrande gäster. Resten av året har vi en blomstrande weekendmarknad där merparten av våra gäster kommer från Stockholm. I veckorna är det konferenser som gäller och vi har många bröllop och fester året om.